Mangolar, dünyanın dört bir tarafındaki insanoğlu tarafınca sevilen leziz ve besleyici bir meyvedir. İyi bir vitamin, mineral ve antioksidan deposudur ve muhtelif sıhhat faydaları vardır. Mangolar ek olarak hem tatlı bununla birlikte tuzlu muhtelif yemeklerde kullanılabilen oldukca yönlü meyvelerdir.
Bu yazıda mangoların birçok yararını, muhteşem mangonun iyi mi seçileceğini, mangoların iyi mi saklanacağını ve hazırlanacağını ve birtakım leziz mango tariflerini inceleyeceğiz. Ek olarak mangoların tarih ve kültürdeki yerini, mango sıhhat problemlerini ve alerjilerini, mangoların nerede bulunacağını ve mangoyla alakalı keyifli gerçekleri tartışacağız.
Şayet beslenmenize çeşitlilik katmanın leziz ve besleyici bir yolunu arıyorsanız, mangodan başkasına bakmayın!
| Asya Mutfağı | Mango | Yiyecek tarifi | Leziz | Tatlı |
|---|---|---|---|---|
| Çince | Mangolar, mangolu tavuk, mango salatası ve mango smoothieleri şeklinde birçok Çin yemeğinin popüler bir malzemesidir. | Çin mutfağından mangolu tavuk, mango salatası ve mango smoothieleri şeklinde pek oldukca leziz mango tarifi bulunuyor. | Mangolu tavuk ve mango salatası şeklinde pek oldukca Çin yemeğinde mango, tuzlu bir araç-gereç olarak kullanılır. | Çin mutfağında mango smoothieleri ve öteki tatlılar da oldukca popülerdir. |
| Hint | Mango, Hindistan’da popüler bir meyvedir ve mango lassi, mango çutneyi ve mango köri şeklinde birçok Hint yemeğinde kullanılır. | Hint mutfağında mango lassi, mango çutneyi ve mango köri şeklinde pek oldukca leziz mango tarifi bulunmaktadır. | Mango lassi ve mango çutneyi şeklinde pek oldukca Hint yemeğinde mango tuzlu bir araç-gereç olarak kullanılır. | Mango lassi ve mango çutneyi şeklinde mango tatlıları da Hint mutfağında popülerdir. |
| Tayca | Mango, Tayland’da popüler bir meyvedir ve mangolu yapışkan pirinç, mango salatası ve mango körisi şeklinde birçok Tay yemeğinde kullanılır. | Tayland mutfağında mangolu yapışkan pirinç, mango salatası ve mango körisi şeklinde pek oldukca leziz mango tarifi bulunmaktadır. | Mango yapışkan pirinci ve mango salatası şeklinde pek oldukca Tayland yemeğinde mango, tuzlu bir araç-gereç olarak kullanılır. | Mangolu yapışkan pirinç ve mango şerbeti şeklinde mango tatlıları da Tayland mutfağında popülerdir. |
| Vietnam | Mango, Vietnam’da popüler bir meyvedir ve mango salatası, mango smoothieleri ve mangolu yapışkan pirinç şeklinde birçok Vietnam yemeğinde kullanılır. | Vietnam mutfağında mango salatası, mango smoothieleri ve mangolu yapışkan pirinç şeklinde pek oldukca leziz mango tarifi bulunmaktadır. | Mango salatası ve mango smoothieleri şeklinde pek oldukca Vietnam yemeğinde mango, tuzlu bir araç-gereç olarak kullanılır. | Mangolu yapışkan pirinç ve mango şerbeti şeklinde mango tatlıları da Vietnam mutfağında popülerdir. |
II. Mangoların Birçok Faydası
Mangolar muhtelif sıhhat faydaları sunan gıda açısından varlıklı bir meyvedir. A, C ve E vitaminlerinin yanı sıra potasyum, magnezyum ve lif açısından da iyi bir kaynaktır. Mangolar ek olarak hücreleri hasardan korumaya destek olabilecek antioksidanlar ihtiva eder.
Mango yemenin birtakım hususi yararları şunlardır:
- İyileştirilmiş hazım
- Kalp hastalığı riskinin azalması
- Kan şekeri seviyelerinin düşmesi
- Güçlendirilmiş bağışıklık
- Kansere karşı koruma
Genel sağlığınızı iyileştirmek için sıhhatli ve leziz bir yol arıyorsanız, rejiminize mango eklemeyi düşünün. Mangolar, taze, kurutulmuş ve meyve suyu şeklinde muhtelif şekillerde tüketilebilen oldukca yönlü bir meyvedir.
III. Muhteşem Mango Iyi mi Seçilir
Mangolar muhtelif şekillerde, boyutlarda ve renklerde gelir. Tek bir “muhteşem” mango yoktur, şu sebeple sizin için en iyi mango şahsi tercihlerinize bağlı olacaktır. Sadece, leziz ve olgun bir meyve elde ettiğinizden güvenli olmak için bir mango seçerken arayabileceğiniz birkaç şey vardır.
Evvela, sert olmayan fakat sıkı olmayan bir mango arayın. Kabuğu pürüzsüz ve lekesiz olmalıdır. Mangoyu hafif sıktığınızda hafifçe bir elastikiyet göstermelidir.
İkinci olarak, mangonun rengini deneyin. Olgun bir mango derin, canlı bir renge haiz olacaktır. Mangonun rengi çeşidine gore değişecektir, sadece olgun mangoların bir çok sarı, turuncu ya da kırmızı olacaktır.
En son mangoyu koklayın. Olgun bir mango tatlı, meyvemsi bir aromaya haiz olacaktır. Mangonun kuvvetli bir aroması yoksa hemen hemen olgunlaşmamıştır.
Olgun bir mango seçtikten sonrasında, onu taze olarak yiyebilir ya da muhtelif tariflerde kullanabilirsiniz. Mangolar, birçok halde tadını çıkarabileceğiniz leziz ve oldukca yönlü bir meyvedir.
V. Leziz Mango Tarifleri
İşte deneyebileceğiniz leziz mango tarifleri:
Bunlar piyasadaki birçok leziz mango tarifinden yalnız birkaçı. Bu tatlı ve ekşi meyvenin tadını çıkarmak için kesinlikle deneyip yeni yollar bulun!
V. Leziz Mango Tarifleri
İşte deneyebileceğiniz leziz mango tarifleri:
VI. Tarih ve Kültürde Mangolar
Mangolar binlerce senedir yetiştirilmektedir ve kökeninin Hindistan olduğuna inanılmaktadır. Eski Hint metinlerinde bahsedilir ve Çin ve Güneydoğu Asya’da da yetiştirilirdi. Mangolar 16. yüzyılda Portekizliler tarafınca Avrupa’ya tanıtıldı ve hızla popüler hale geldi. Günümüzde mangolar dünyanın tropikal ve subtropikal bölgelerinde yetiştirilmektedir.
Mangolar birçok kültürün mühim bir parçasıdır. Hindistan’da mangolar mukaddes kabul edilir ve çoğu zaman dini törenlerde kullanılır. Güneydoğu Asya’da mangolar popüler bir meyvedir ve muhtelif yemeklerde kullanılır. Meksika’da mangolar agua fresca adında olan popüler bir meşrubat yapmak için kullanılır.
Mangolar ek olarak birçok tatlıda popüler bir malzemedir. Çoğu zaman turtalarda, keklerde ve dondurmalarda kullanılırlar. Mangolar ek olarak çutney, reçel ve sos yapmak için de kullanılabilir.
VII. Mango Esenlik Sorunları ve Alerjileri
Mangolar genel hatlarıyla sıhhatli bir meyve olarak kabul edilir, sadece bunlarla ilişkili birtakım potansiyel sıhhat sorunları ve alerjiler vardır.
Esenlik Sorunları
- Mangolar, zehirli sarmaşık ve zehirli meşede de bulunan urushiol isminde bir sentetik ihtiva eder. Urushiol, alerjisi olan birtakım kişilerde cilt döküntüsüne niçin olabilir.
- Mangolar hem de şeker payı yüksek meyvelerdir, bundan dolayı zayıflamaya ya da kan şekerini denetim dibine almaya çalışan kişiler tarafınca ölçülü olarak tüketilmelidir.
Alerjiler
- Birtakım insanoğlu mangolara karşı alerjiktir. Mango alerjisinin emareleri içinde kurdeşen, şişlik, soluk alma zorluğu ve anafilaksi yer alabilir.
Mangolara alerjiniz var ise, onları yemekten kaçınmanız önemlidir. Mangolara alerjiniz olup olmadığından güvenli değilseniz, doktorunuzla görüşmelisiniz.
Mangolar Nerede Bulunur
Mangolar dünyanın birçok değişik yerinde bulunabilen tropikal bir meyvedir. Cenup Asya’ya özgüdür sadece artık Meksika, Filipinler ve Brezilya dahil olmak suretiyle birçok ülkede yetiştirilmektedir. Mangolar çoğu zaman yazları marketlerde ve ziraatçi pazarlarında bulunur. Ek olarak sene süresince dondurulmuş ya da konserve olarak da bulabilirsiniz.
Mango seçerken, boyutuna gore sert ve ağır olanı arayın. Kabuğu pürüzsüz ve lekesiz olmalıdır. Eti parlak sarı ya da turuncu olmalı ve tatlı, sulu bir tada haiz olmalıdır.
Mangolar taze olarak yenebilir, salatalarda, smoothielerde ve tatlılarda kullanılabilir ya da körilerde ve öteki yemeklerde pişirilebilir. Birçok değişik halde tadını çıkarabileceğiniz oldukca yönlü bir meyvedir.
IX. Mango Keyifli Gerçekler
İşte mangolar hakkındaki birtakım keyifli gerçekler:
- Mango dünyanın en popüler meyvesidir.
- Mangolar Hindistan’a özgüdür.
- Mangonun 1000’den fazla çeşidi bulunmaktadır.
- Mango ağacı 10 metreye kadar uzayabilir.
- Mangolar A, C ve E vitaminlerinin iyi bir deposudur.
- Mango hem de potasyum, magnezyum ve lif açısından da iyi bir kaynaktır.
- Mangolar taze olarak tüketilebileceği şeklinde kurutularak da tüketilebileceği şeklinde meyve suyu, reçel ya da turşu olarak da tüketilebilir.
- Mangolar ateş, öksürük ve ishal şeklinde muhtelif hastalıkların tedavisinde geleneksel tıpta kullanılır.
S: Mango yemenin yararları nedir?
A: Mangolar vitamin, mineral ve antioksidan açısından iyi bir kaynaktır. Ek olarak kalori ve yağ açısından da düşüktür. Mango yemenin yararlarından bazıları şunlardır:
- İyileştirilmiş hazım
- Kalp hastalığı riskinin azalması
- Güçlendirilmiş bağışıklık
S: Muhteşem mangoyu kura çekmek için ipuçları nedir?
A: Mango seçerken şu özelliklere haiz olanlara dikkat edin:
- Sert ve dolgun
- Tatlı, meyveli bir kokusu var
- Ciltte hafifçe yeşil bir renk tonu var
S: Mangoları iyi mi saklayabilir ve hazırlayabilirim?
A: Mangoları saklamak için, onları bir kağıt torbaya koyun ve buzdolabına koyun. 5 güne kadar dayanırlar. Mangoları hazırlamak için, onları uzunlamasına ikiye bölün ve çekirdeğini çıkarın. Sonrasında, etini dilimleyin ya da küp gibi doğrayın ve keyfini çıkarın!
0 Yorum