II. Geriatrik beslenme nelerdir?
III. Geriatrik beslenme niçin önemlidir?
IV. Yaşlılarda sık görülen beslenme sorunları
V. Yaşlılar için beslenme önerileri
VI. Yaşlılar için gıda takviyeleri
VII. Yaşlandıkça sıhhatli beslenmeye yönelik ipuçları
VIII. Geriatrik beslenme kaynakları
IX.
Mühim Sorular
| Antet | Özellikler |
|---|---|
| Geriatrik beslenme |
|
| Mutfak tıbbı |
|
| Yaşlı beslenmesi |
|
| Yaşlılar için yemek |
|
| Sıhhatli yaşlanma |
|
II. Geriatrik beslenme nelerdir?
Geriatrik beslenme, yaşlı insanların gereksinimlerine odaklanan beslenme dalıdır. İnsanlar yaşlandıkça beslenme gereksinimleri değişmiş olur ve sıhhatli kalmak için gereksinim duydukları gıdaları aldıklarından güvenilir olmak önemlidir.
Yaşlandıkça vücutta gerçekleştirilen ve beslenme gereksinimlerini etkileyen değişikliklerden bazıları şunlardır:
- İştahta azalma
- Tat ve koku alma duyusunda azalma
- Besinlerin sindirilmesi ve emilmesi kabiliyetinte azalma
- Diyabet, kalp hastalığı ve kanser şeklinde kronik rahatsızlık riskinde artış
Geriatrik beslenme, yaşlı insanlara sağlıklarını korumak ve kronik rahatsızlıkları önlemek için gereksinim duydukları gıdaları sağlamaya odaklanır. Bu, bütün gıda gruplarından muhtelif yiyecekler yemek, sağlıksız yağları ve ilave şekerleri sınırlamak ve susuz kalmamak demektir.
Geriatrik beslenme ek olarak kültürel olarak müsait ve yemekten zevk alınan yemekleri yemenin önemini vurgular. Yaşlı insanoğlu çiğneme yahut yutmada güçlük çekebilirler, bu yüzden yiyeceklerinin yumuşak ve yenmesi basit olduğu için güvenilir olmak önemlidir.
Geriatrik beslenme, yaşlı insanların sıhhatli ve bağımsız kalmasının mühim bir parçasıdır. Sıhhatli bir rejimle yaşlı insanoğlu kronik rahatsızlık risklerini azaltabilir, güçlerini ve hareket yeteneklerini koruyabilir ve daha yüksek bir hayat kalitesinin tadını çıkarabilirler.
III. Geriatrik beslenme niçin önemlidir?
Geriatrik beslenme birçok nedenden ötürü önemlidir.
- İnsanlar yaşlandıkça vücutları değişmiş olur ve gereksinim duydukları gıdaları alabilmek için beslenme düzenlerinde ayarlamalar yapmaları gerekebilir.
- Sözgelişi, yaşlı yetişkinler çiğneme ve yutmada güçlük çekebilirler ve bu da onların muayyen yemekleri yemesini zorlaştırabilir.
- Ek olarak iştah azalması da görülebilir, bu da kg yitirilmesine ve kifayetsiz beslenmeye yol açabilir.
- Ek olarak yaşlı yetişkinlerde kalp hastalığı, nüzul, kanser ve diyabet şeklinde birtakım kronik hastalıklara yakalanma riski daha yüksektir.
- Doğru beslenme bu rahatsızlıkların riskini azaltmaya ve genel esenlik ve refahı iyileştirmeye destek olabilir.
IV. Yaşlılarda sık görülen beslenme sorunları
Yaşlıların karşılaşmış olduğu en yaygın beslenme problemlerinden bazıları şunlardır:
- Kifayetsiz beslenme
- Susuz kalma
- Avitaminoz
- Mineral eksiklikleri
- Kilogram kaybı
- Aşırı kiloluluk
- Disfaji (Yutma güçlüğü)
- Diş sorunları
- İlaç yan tesirleri
Bu problemler yaşlıların esenlik ve refahı üstünde mühim etkilere haiz olabilir ve hayat kalitelerini iyileştirmek için bunlara çözüm bulunması önemlidir.
V. Yaşlılar için beslenme önerileri
Aşağıdaki beslenme önerileri Amerikalılar için 2024-2025 Beslenme Rehberi’ne dayanmaktadır.
- Bütün gıda gruplarından muhtelif, gıda kıymeti yoğun besinler tüketin.
- Tam tahıllara, meyvelere, sebzelere ve azca yağlı yahut yağsız süt ürünlerine odaklanın.
- Balık, kümes hayvanları, fasulye ve kuruyemiş şeklinde yağsız protein kaynaklarını tercih edin.
- Doymuş ve trans yağları, kolesterolü ve ilave şekerleri sınırlayın.
- Sodyum alımınızı günlük 2.300 mg’ın dibine sınırlayın.
- Bilhassa böbrek rahatsızlığınız var ise sıvı alımınıza dikkat edin.
Daha spesifik rejim önerileri için doktorunuzla yahut diyetisyeninizle görüşün.
VI. Yaşlılar için gıda takviyeleri
İnsanlar yaşlandıkça, vücutları yemeklerden gıdaları eskisi kadar iyi ememeyebilir. Bu, kronik rahatsızlık riskini artırabilen ve sıhhatli bir kiloyu korumayı zorlaştırabilen bir dizi gıda eksikliğine yol açabilir.
Gıda takviyeleri, diyetteki boşlukları doldurmaya ve yaşlıların gereksinim duydukları gıdaları aldıklarından güvenilir olmaya destek olabilir. Sadece, birtakım takviyeler ilaçlarla etkileşime girebileceği yahut başka yan etkilere haiz olabileceği için herhangi bir takviye almadan ilkin bir doktorla görüşmek önemlidir.
Yaşlılara tavsiye edilen en yaygın gıda takviyelerinden bazıları şunlardır:
- D vitamini
- Kalsiyum
- Ütü
- Folat
- B12
Bu takviyeler kemik sağlığınızı iyileştirmeye, düşme riskini azaltmaya, kas kütlenizi korumaya ve bilişsel işlevinizi geliştirmeye destek olabilir.
Gıda takviyelerinin sıhhatli bir diyetin yerine kullanılmaması icap ettiğini belirtmek önemlidir. İhtiyacınız olan gıdaları almanın en iyi yolu muhtelif sıhhatli yiyecekler yemektir.
VII. Yaşlandıkça sıhhatli beslenmeye yönelik ipuçları
Yaşlandıkça, genel sağlığınızı ve refahınızı korumak için sıhhatli bir rejim yemek giderek daha mühim hale gelir. Yaşlandıkça sıhhatli beslenmek için birkaç ipucu:
- Muhtelif meyve ve sebzeler tüketin. Meyve ve sebzeler, sıhhatli olmak için lüzumlu olan vitaminler, mineraller ve liflerle doludur.
- Rafine tahıllar yerine tam tahılları tercih edin. Tam tahıllar, yedikten sonrasında tok ve doygunluk olmuş hissetmenize destek olabilecek iyi bir lif deposudur.
- İşlenmiş gıdaların tüketimini sınırlayın. İşlenmiş gıdalar çoğu zaman sağlıksız yağlar, sodyum ve şeker açısından zengindir ve bu da kg alımına, kalp hastalığına ve öteki esenlik problemlerine yol açabilir.
- Yağsız protein kaynaklarını seçin. Balık, tavuk ve fasulye şeklinde yağsız protein kaynakları, fazlaca fazla sağlıksız yağ tüketmeden ihtiyacınız olan proteini almanın iyi bir yoludur.
- Doymuş yağ ve trans yağ alımınızı sınırlayın. Doymuş yağ ve trans yağ birçok işlenmiş gıdada bulunur ve kalp hastalığı riskinizi artırabilir.
- Sodyum payı düşük yemekleri seçin. Yüksek sodyumlu bir rejim yüksek kan basıncı ve nüzul riskinizi artırabilir.
- İlave şeker alımınızı sınırlayın. İlave şeker, boş kalorilerin mühim bir deposudur ve kg alımına ve öteki esenlik problemlerine katkıda bulunabilir.
- Bolca su içerek susuzluğunuzu giderin. Su, iyi esenlik için eğer olmazsa olmazdır ve tok ve doygunluk olmuş hissetmenize destek olabilir.
- Sıhhatli değişimleri kademeli olarak yapın. Bütün rejiminizi bir kerede değiştirmeye çabalamayın. Yemeklerinize daha çok meyve ve sebze eklemek yahut işlenmiş besinleri azaltmak şeklinde ufak değişimler yaparak başlayın.
- Yaşlandıkça sıhhatli beslenme hikayesinde sorularınız var ise doktorunuzla yahut diyetisyeninizle görüşün.
- Kifayetsiz beslenme
- Susuz kalma
- Cılız
- Aşırı şişman
- Osteoporoz
- Vitamin ve mineral eksiklikleri
- Meyve, sebze ve tam tahıllar açısından varlıklı bir rejim uygulayın
- Doymuş yağ, kolesterol ve sodyum alımını sınırlayın
- Yağsız protein kaynaklarını seçin
- Bolca sıvı tüketin
- Günlük multivitamin ve mineral takviyesi alın
- Evde daha çok yemek pişirin
- Besin etiketlerini dikkatlice okuyunuz
- Dışarıda yemek yerken sıhhatli seçimler yapın
- Porsiyon boyutlarına dikkat edin
- Etken kalınca
- Sıhhatli değişimleri kademeli olarak yapın
Geriatrik beslenme kaynakları
Geriatrik beslenme hakkındaki daha çok data edinmenizi sağlayacak birtakım kaynaklar şunlardır:
IX.
Bu rehberde, geriatrik beslenmenin önemini ele aldık ve yaşlı insanların beslenmesini iyi mi iyileştirebileceğimize dair bilgiler sunduk. Yaşlı insanoğlu için en iyi yemek türleri, onları cazibeli bir halde iyi mi pişireceğimiz ve kafi gıda aldıklarından iyi mi güvenilir olacağımız şeklinde mevzuları ele aldık. Bu rehberin yararlı bulunduğunu ve yaşlı sevdiklerinizin beslenmesini iyileştirmek için kullanabileceğinizi umuyoruz.
Geriatrik beslenme hikayesinde başka sorularınız var ise lütfen bir diyetisyene başvurmaktan çekinmeyin.
S1: Yaşlılarda sık görülen beslenme sorunları nedir?
A1: Yaşlılarda en sık görülen beslenme sorunları şunlardır:
S2: Yaşlılar için beslenme önerileri nedir?
A2: Yaşlılar için rejim önerileri, birkaç değişiklikle bütün yaşlardaki yetişkinler için olanlara benzerdir. Yaşlılar şunları yapmalıdır:
S3: Yaşlandıkça sıhhatli beslenmeye yönelik ipuçları nedir?
C3: Yaşlandıkça sıhhatli beslenmeye dair birtakım ipuçları:
0 Yorum